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2017年4月 7日 (金)

「こんなおかずが冷蔵庫にあれば心強い!」 春号特集は「張り切らなくても栄養満点 シニアのつくりおき」です。

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毎日の食事は大切とわかっていても、3食を充実させるのはなかなか大変ですね。
料理研究家で管理栄養士の岩﨑啓子さんが、簡単にできるシニアのための「つくりおき」を提案してくださいました。
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鯛と海老のレモン風味オイル漬け、鶏胸肉の菜種煮、焼きアスパラガスの中華風浸し、小松菜と刻み昆布の胡麻醤油和え、洋風卵焼き……。
今晩のおかずに早速いかがでしょうか。 

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