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2016年8月22日 (月)

むのたけじさん 最後のメッセージが『明日の友』夏号に

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昨日、101歳のジャーナリストむのたけじさんが亡くなられました。
病床から『明日の友』【夏】223号に寄せられたメッセージには、
「憲法9条を守ることで、日本はこの70年間戦争をしなかったし、
他国の人もだれ一人戦死させませんでした。それをしっかり
受け止めることが、日本人の持っている賢さじゃありませんか。」
「また元気を取り戻し、みなさんと語り合う場所に
もう一度立ちたいと思っています。」
とあります。
最後までジャーナリストの気概を持ち続けた
むのさんのご冥福をお祈りします。

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2016年8月18日 (木)

辻誠一郎先生の鮒ずし!!!

223号「おいしい記憶」で鮒ずしのお話をしてくださった

辻誠一郎先生から、
「上物が入ったのでお届けいたします」という嬉しいお電話をいただきました。
お休みでご実家に帰られた際に、お求めくださったそうです。
これは養殖ではなく、天然もののニゴロブナの鮒ずし。
包みをほどくと、発酵食品特有のいい香りが!
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初めて鮒ずしを見るという編集部員が多く、
しばし、撮影会となりました。
辻先生は今、もっと手軽に鮒ずしのようなものをつくれないか、と
鯉で実験中だそう。近日中には発売できるのではないかと
おっしゃていました。
撮影が終わった鮒ずしは
みなで大事に持ち帰り、各々、週末にゆっくりいただく予定です。

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2016年8月12日 (金)

大ブームの予感! ラムココア風味の水ようかん

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これはただの水ようかんではありません。
こしあんとチョコレート、ラム酒と牛乳etc. が入っています。
それがふんわりとけあって、やさしくてコクのある仕上がりに。
つくり方もとても簡単、編集室周辺ではちょっとしたブームになっています。
223号の「さっぱりひんやり盛夏の手間なし料理」で、大塚公子さんご紹介のレシピのひとつ。
ほかに鯵のユッケ風葉っぱ巻ご飯、牛肉とゴーヤの胡麻和え、クリームチーズ豆腐、ところてんともずくの酢の物、蒸し茄子の冷静、炒飯風炊きご飯……。
お料理だけでもおすすめの、明日の友223(夏)号です。

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対談「豊かなことばで 人生を味わい深く」好評です。

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223号の対談は国語学者の中村明さんとアナウンサーの山根基世さんによる「豊かなことばで 人生を味わい深く」。「もう3回読みました」など、早くも読者の反響が届いています。
中村さんは、今年3月まで『朝日新聞』週末別刷版「be」で「ことばの食感」を連載されていました。1979年出版の『名文』(ちくま学芸文庫)はベストセラーにもなった、ことばのプロ。
山根さんは、NHKアナウンサー退職後、子どものことばを育てる活動に力を注いでいらっしゃいます。今晩放送の映像の世紀プレミアム 第2集「戦争 科学者たちの罪と勇気」ではナレーションを。
対談の中で、山根さんが、夏に「口に出して使ってみたいなと思うことば」として、「片陰」「夏の霜」「遠花火」をあげてくださいました。そこで「私のすきな秋のことば」を募集しています。エピソードを添えてお送りください。

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2016年8月 2日 (火)

明日の友223[夏]号は8月5日発売。生活特集は「夏の良いかげん家事」、健康特集は「痛風と偽痛風」です。

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223号【夏】

【生活特集】
夏の良いかげん家事

・心と暮らしに涼を呼ぶ 目的ある「省家事」を 阿部絢子さん
・「風通し」と「ホコリとり」でさっぱりと
・すっきりキッチンを保つラクな方法
・私の「よいかげん」
[実例1]「鶴の間」の活用で5分で片づく家 稲垣厚子さん
[実例2]黄金スープでぱぱっとご飯 三宅迪子さん
・体調を整えるスムージー 岩﨑啓子
・家事サービスを利用する時
・はみだしヒント

【健康特集】
急に関節が痛む
 
痛風と偽痛風
寺井千尋(自治医科大学付属さいたま医療センターリウマチ膠原病科教授)
 急激に痛み、腫れる関節
 なぜ痛む
 痛風
 偽痛風
・プリン体を正しく知って、痛風を避ける食生活 金子希代子
・明日の友保健室 足のむくみが気になります 回答 高橋龍太郎

【対談】
豊かなことばで人生を味わい深く
中村 明(国語学者)
山根基世(アナウンサー)

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