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2015年12月24日 (木)

みんなで楽しく囲む食卓。岩﨑啓子さんの「野菜たっぷりのごちそうレシピ」。血糖値が気になる方も!(『明日の友』冬号)。

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クリスマスお正月、久しぶりに集って食事をと計画される方も多いことでしょう。
料理研究家・管理栄養士の岩﨑啓子さんに、つくりやすくて血糖値や塩分が気になる方も一緒に楽しめるレシピをご紹介いただきました。
ステーキサラダ、鰤と野菜のトマトシチュー、白菜と蟹のクリームパスタ、海老と百合根の塩あんかけ炒め、牡蠣ときのこのレモンマリネ、和風ピクルス、そして柚子風味ムース……(すべてカロリー、塩分表示付)。
早速、今晩の夕食にいかがですか?

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2015年12月 1日 (火)

明日の友219[冬]号は12月5日発売。生活特集は「もしもの備え」、健康特集は「血糖値が高いと言われたら」です。

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219号【冬】

【生活特集】
安心して生きるための「もしも」の備え
病気やけがにもあわてない
何もないことを願いながら準備はしっかり 風間茂子さん
さいごに、後悔しないための「終い支度」 山科喬籠さん
ご近所と市の見守りで一人の暮らしも穏やかに 酒井フミ子さん
急な入院で困ったこと、そのための備え-読者のアンケートから
もしもの時のためのリビング・ウィル 辻彼南雄氏に聞く
救急車を呼ぶ時 あわてず質問に答えましょう

【健康特集】
血糖値が高いと言われたら
荒木 厚 東京都健康長寿医療センター内科総括部
血糖値が高い人が増えるのはなぜ
高血糖を放置しておくと
糖尿病予防・運動と食事
薬物治療
病気に学ぶ(村田静子)
明日の友保健室 どうも息苦しいのです 回答 山本公弘

【家計】
年金生活の家計 
気になる大きな支出
-入院・手術、住宅補修、お墓の引越し
入院・手術 負担はどれくらい
助成金を活用してリフォーム
お墓の引越し
家計簿拝見 純生活費予算は、月15万円 宮尾美惠子
年金は上がったのか 下がったのか? 永井攻治

【師弟対談】
とこしへに 老ゆることなき魂は
岡野弘彦(歌人・国文学者)
松坂 弘(歌人)

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