和菓子の金塚さん＆フランス菓子の白鳥さん

「贅沢な連載ですねえ！」と話すのは、カメラマンの鈴木正美さん。

春号からの新連載「季節のお菓子」は和・洋　交代でお届けします！

春・夏・冬号は和菓子家・金塚晴子さん。

初夏・秋・早春号はフランス菓子の白鳥裕一さんです。

初回の春号は「葉桜もち」。

よもぎ粉をつかった金塚さんオリジナルの珍しい和菓子です。

そして先週は、洋菓子バージョンの撮影で、白鳥さんのお店

「キャトーズ・ジュイエ」へ。

   

お店は埼玉県越谷市に。

カフェスペースの窓辺をお借りして、

撮影中の鈴木さんを撮影中の白鳥さん。

初夏号は「さくらんぼのクラフティ」。

コンポートの作り方もご紹介します。

☆１年間、お楽しみに！

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『金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子』

春号からの明日の友で、「季節のお菓子」を連載してくださっている和菓子家・金塚晴子さんの新刊のご案内です。

『茶の湯DVDブック　金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子』

淡交社・刊　価格　2,200円+(税)

美しいカラーページとDVDで、茶席菓子8点、基本のあんこや生地の作り方がじっくり紹介されています。内容は、花びら餅、こなし、ういろう、薯蕷饅頭、ねりきり、きんとん、椿餅、干菓子……。詳しくは金塚さんの「和菓子スタジオへちま」ホームページをご覧ください。

２１０号特集のお食事拝見 米山さんのクッキー

今号の生活特集は「元気で長生きは食事から」

たんぱく質をしっかりとり、バランスよくいろいろ食べる

生活の仕方をいろいろな角度から編集しています。

バランスよく食べるための書き込み表も好評です。

上は「お食事拝見」実例の米山さん（76）の記事。

重いものや、使い勝手のよい冷凍品は宅配で。

週に２，３度、新鮮さを優先する野菜や豆腐を

お店で買い足し、ひとりでも偏らない食生活を

実践しています。

その米山さんが、今日どっさり届けてくださったのが、

一口サイズのコーンフレークボールと、

素朴な形のアイスボックスクッキー（上写真）。

楽しいお茶の時間になりました。

長く主婦として一家を支えて来られた方の実力は、

すばらしいですね。
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★明日の友２０９号［春］は、おかげさまで好評をいただき、

すでになくなってしまった書店もあります。

小社にお電話いただけましたら、

代金あと払いでお送りしますので、どうぞ下記にご連絡ください。

注文係直通電話　０３－３９７１－０１０２

健康手帳のひな形をダウンロードできます。

『明日の友』２０９号では、鈴木信行さんに

「健康手帳で自己管理」について、執筆いただきました。

鈴木さんは、朝日新聞のインターネットサイトに、

「のぶさんの患者道場」を連載中です。

患者サイドから医療をよくしていこうと活動をされており、

今号では鈴木さんのつけている「健康手帳」を紹介していますが、

そのひな形をダウンロードできます。

患医ねっとのトップページ、上段の「お知らせ」に

健康手帳電子版ひな形のことが書いてあります。

ここを押すと直接ダウンロードして使用できます。

ダウンロードはこちらから（Excelファイル）