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2014年4月11日 (金)

和菓子の金塚さん&フランス菓子の白鳥さん

「贅沢な連載ですねえ!」と話すのは、カメラマンの鈴木正美さん。
春号からの新連載「季節のお菓子」は和・洋 交代でお届けします!
春・夏・冬号は和菓子家・金塚晴子さん
初夏・秋・早春号はフランス菓子の白鳥裕一さんです。
初回の春号は「葉桜もち」。
よもぎ粉をつかった金塚さんオリジナルの珍しい和菓子です。
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そして先週は、洋菓子バージョンの撮影で、白鳥さんのお店
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お店は埼玉県越谷市に。
カフェスペースの窓辺をお借りして、
撮影中の鈴木さんを撮影中の白鳥さん。
初夏号は「さくらんぼのクラフティ」。
コンポートの作り方もご紹介します。
☆1年間、お楽しみに!

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『金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子』

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春号からの明日の友で、「季節のお菓子」を連載してくださっている和菓子家・金塚晴子さんの新刊のご案内です。

『茶の湯DVDブック 金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子』

淡交社・刊 価格 2,200円+(税)

美しいカラーページとDVDで、茶席菓子8点、基本のあんこや生地の作り方がじっくり紹介されています。内容は、花びら餅、こなし、ういろう、薯蕷饅頭、ねりきり、きんとん、椿餅、干菓子……。詳しくは金塚さんの「和菓子スタジオへちま」ホームページをご覧ください。

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2014年4月 8日 (火)

210号特集のお食事拝見 米山さんのクッキー

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今号の生活特集は「元気で長生きは食事から」
たんぱく質をしっかりとり、バランスよくいろいろ食べる
生活の仕方をいろいろな角度から編集しています。
バランスよく食べるための書き込み表も好評です。
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上は「お食事拝見」実例の米山さん(76)の記事。
重いものや、使い勝手のよい冷凍品は宅配で。
週に2,3度、新鮮さを優先する野菜や豆腐を
お店で買い足し、ひとりでも偏らない食生活を
実践しています。
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その米山さんが、今日どっさり届けてくださったのが、
一口サイズのコーンフレークボールと、
素朴な形のアイスボックスクッキー(上写真)。
楽しいお茶の時間になりました。
長く主婦として一家を支えて来られた方の実力は、
すばらしいですね。
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★明日の友209号[春]は、おかげさまで好評をいただき、
すでになくなってしまった書店もあります。
小社にお電話いただけましたら、
代金あと払いでお送りしますので、どうぞ下記にご連絡ください。
注文係直通電話 03-3971-0102

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2014年4月 2日 (水)

健康手帳のひな形をダウンロードできます。

『明日の友』209号では、鈴木信行さんに
「健康手帳で自己管理」について、執筆いただきました。
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鈴木さんは、朝日新聞のインターネットサイトに、
患者サイドから医療をよくしていこうと活動をされており、
今号では鈴木さんのつけている「健康手帳」を紹介していますが、
そのひな形をダウンロードできます。
患医ねっとのトップページ、上段の「お知らせ」に
健康手帳電子版ひな形のことが書いてあります。
ここを押すと直接ダウンロードして使用できます。

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